Buona sera amici buon gustai. Dopo tanti mesi di silenzio oggi vi voglio parlare di un dolce delicato ma per palati golosi. Spero vi piaccia, alla prossima ricetta. Bye bye <3 <3 ^_^
INGREDIENTI
1 pan di spagna come da ricetta pan di spagna
1/2 l. di panna
300 gr. di crema pasticcera come da ricetta crema pasticcera
200 gr. di cioccolato bianco
1/2 bacca di vaniglia
400 gr. di fragole
300 ml. di bagna per dolci
PROCEDIMENTO
Preparate il pan di spagna e la crema pasticcera. A quest'ultima, quando la spostate in un secondo recipiente per raffreddarla, aggiungere il cioccolato tritato. Mescolate velocemente per amalgamare il tutto, ricoprite la crema con la pellicola a contatto e riponetela in frigo. Successivamente preparate la panna montata e riponete anch'essa in frigo. A questo punto prendete le fragole, lavatele e privatele dei "ciuffetti" che vi sono in cima. Tagliatele a fettine e riponetele in un piatto. Quando avete preparato tutti gli ingredienti potete assemblare lo zuccotto. Prendete un tegame a fora di mezza sfera. Affettate il pandispagna in senso verticale spesso 1 cm.. Iniziate a coprire il fondo e le pareti del tegame con li pandispagna. Inzuppate con la bagna e coprite con uno strato di crema e fragole, coprite con il pandispagna e altra crema e fragole continuate fino all'altezza che più vi piace e chiudete con il pandispagna.Lasciatelo in frigo per 4 ore. Sformatelo e decoratelo con la panna e le fragole o come più vi piace.
INGREDIENTI
1 pan di spagna come da ricetta pan di spagna
1/2 l. di panna
300 gr. di crema pasticcera come da ricetta crema pasticcera
200 gr. di cioccolato bianco
1/2 bacca di vaniglia
400 gr. di fragole
300 ml. di bagna per dolci
PROCEDIMENTO
Preparate il pan di spagna e la crema pasticcera. A quest'ultima, quando la spostate in un secondo recipiente per raffreddarla, aggiungere il cioccolato tritato. Mescolate velocemente per amalgamare il tutto, ricoprite la crema con la pellicola a contatto e riponetela in frigo. Successivamente preparate la panna montata e riponete anch'essa in frigo. A questo punto prendete le fragole, lavatele e privatele dei "ciuffetti" che vi sono in cima. Tagliatele a fettine e riponetele in un piatto. Quando avete preparato tutti gli ingredienti potete assemblare lo zuccotto. Prendete un tegame a fora di mezza sfera. Affettate il pandispagna in senso verticale spesso 1 cm.. Iniziate a coprire il fondo e le pareti del tegame con li pandispagna. Inzuppate con la bagna e coprite con uno strato di crema e fragole, coprite con il pandispagna e altra crema e fragole continuate fino all'altezza che più vi piace e chiudete con il pandispagna.Lasciatelo in frigo per 4 ore. Sformatelo e decoratelo con la panna e le fragole o come più vi piace.
