ANTIPASTO TORTINE ALL'UVA

Buona sera lettori buon gustai. E' trascorso molto tempo dall'ultima volta che ho pubblicato una ricetta . Questo che vi propongo è un aperitivo molto semplice per palati fini. Questa delizia mi è stata  offerta dalla generosa azienda McVitie’s Digestive per provare nuove ricette. Spero che siano di ispirazione.

Questo biscotto alla frutta è un ottima base non solo per il dolce ma anche per il salato. Ora basta parlare, dovete provare. Vi Lascio augurandovi buon anno e alla prossima ricetta, bye bye. 

INGREDIENTI PER 4 PERSONE
1 confezione di McVitie's Digestive alla frutta
100 gr. di formaggio spalmabile
50 gr. di bresaola sminuzzata
sale e pepe q.b.
olio e.v.o. 1 cucchiaio
uva e frutti rossi q.b.

PROCEDIMENTO

In una ciotola versate: il formaggio, la bresaola, l'olio, sale e pepe. Amalgamate tutti gli ingredienti. Prendete dei coppa pasta del diametro dei biscotti. In un vassoio disponete i biscotti da farcire (devono essere  8, due a persona). Poggiate il coppa pasta sui biscotti e farciteli con la crema. In ogni farcitura aggiungete un frutto rosso e un pezzo d'uva e poi copritelo con un altro biscotto. Spalmate un po di crema sulla superficie e decorate a piacere.