Buona sera amici buon gustai. Questa sera vi vorrei proporre un piatto molto veloce da preparare. A volte capita che arrivino persone e non si sa mai cosa preparare. Con questo piatto in 15 minuti si ha un primo gustoso e si evita l'imbarazzo del non sapere cosa portare in tavola.
Il macinato non deve essere per forza di manzo, si può variare con quello che si preferisce. Ora vi lascio a una buona serata. Alla prossima ricetta. Bye bye ^_^
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
300 gr. di penne
200 gr. di macinato di manzo
1/2 scalogno
1/2 bicchiere di vino rosso
200 gr. di pomodorini
sale- peperoncino piccante
4 cucchiai di olio e.v.o.
basilico q.b.
parmigiano q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate lo scalogno a listarelle e lasciatelo rosolare nell'olio. Unite il macinato di manzo e lasciate cuocere per 2-3-minuti. Versate il vino e lasciatelo evaporare. Mettete i pomodorini, il basilico, peperoncino e aggiustate di sale. Lessate le penne in abbondante acqua bollente salata. Scolatela al dente e amalgamatela al sugo preparato aggiungendo all'ultimo il parmigiano. Servite subito caldo.
Il macinato non deve essere per forza di manzo, si può variare con quello che si preferisce. Ora vi lascio a una buona serata. Alla prossima ricetta. Bye bye ^_^
INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
300 gr. di penne
200 gr. di macinato di manzo
1/2 scalogno
1/2 bicchiere di vino rosso
200 gr. di pomodorini
sale- peperoncino piccante
4 cucchiai di olio e.v.o.
basilico q.b.
parmigiano q.b.
PROCEDIMENTO
Tagliate lo scalogno a listarelle e lasciatelo rosolare nell'olio. Unite il macinato di manzo e lasciate cuocere per 2-3-minuti. Versate il vino e lasciatelo evaporare. Mettete i pomodorini, il basilico, peperoncino e aggiustate di sale. Lessate le penne in abbondante acqua bollente salata. Scolatela al dente e amalgamatela al sugo preparato aggiungendo all'ultimo il parmigiano. Servite subito caldo.
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