INGREDIENTI
Pasta frolla
200 gr. di burro a pezzi
300 gr. di farina 00
70 gr. di farina di riso
1 uovo
100 gr. di zucchero
1 pizzico di sale
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
per la farcia
200 gr. di confettura di fragole
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente versate le farine e tutti gli ingredienti per fare la frolla impastate velocemente formate un panetto liscio e avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigo per 50 minuti.
In una ciotola capiente versate le farine e tutti gli ingredienti per fare la frolla impastate velocemente formate un panetto liscio e avvolgetela nella pellicola e lasciatela in frigo per 50 minuti.
Prendete la frolla dal frigo stendetela e foderate un tegame da crostata facendo attenzione di alzare i bordi a 2 cm.. Prendete una forchetta e bucate tutta la pasta, versate la confettura di fragole. Con il restante impasto formate una griglia. Infornate per 30 min. circa a 170°. Buona colazione.:))))
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