INGREDIENTI
150 gr. di burro a temperatura ambiente
180 gr. di zucchero
115 gr. di farina
40 gr. di farina di riso
3 uova
1 aroma alla vaniglia
1 bustina di lievito per dolci
2 bustine di caffè solubile al ginseng
120 gr. di latte di soya o latte che utilizzate
zucchero a velo q. b.
PROCEDIMENTO
In una ciotola capiente lavorate con le fruste il burro con lo zucchero a crema, aggiungete le uova una per volta, la vaniglia e le farine con il lievito setacciato. In un bicchiere mescolate bene il latte con il caffè ginseng e aggiungetelo all'impasto, amalgamate bene. Versate l'impasto in una tortiera da 22 cm. imburrata ed infarinata e cuocete nella parte centrale del forno preriscaldato a 170° per 40 minuti. Quando la torta sarà fredda tagliatela al centro e sul disco inferiore farcite con la nutella. Assemblate i due dischi e spolverate con lo zucchero a velo.
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