INGREDIENTI
PER 4 PERSONE
6 uova
200 gr. di patete
1 busta da 100 gr. di wurstel
olio per friggere
sale, pepe
grana a piacere
In una padella fate friggere le patate. In una ciotola capiente mettete le uova, il sale, il pepe e il grana.
Dopo che avete amalgamato tutto, versate le patate e i wurstel, Mescolate tutto e versata il composto in un tegame da 24 cm. coperto da carta forno. Infornate a 180° per 30 minuti o fino alla doratura.
Sformate e servite ben caldo ma è buona anche fredda.
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